やわらかな口当たりで、さらりとした甘さ
1875年妙高市（旧新井市）で創業。長野県境に近い深い緑に包まれた山あいの里にあります。仕込み水は、蔵元に寄り添う山の地下深くより自然に湧き上がる伏流水で、蔵の下からこんこんと音を立てて湧き出ています。
選び抜いた酒米と杜氏の技術で生まれた酒は、やわらかな口当たりで、さらりとした甘さを感じながら飲んでいるうちに甘さがすっと消えるものに仕上がっています。
鮎正宗酒造株式会社
〒944-0341 新潟県妙高市大字猿橋636
表示価格は全て税込です。
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鮎 大吟醸
500ml・2,585円
特定名称 大吟醸 麹米 山田錦40％ 掛米 山田錦40％ 日本酒度 － 酸度 － AL 16度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 有 発売 通年 -
鮎正宗 純米酒
1800ml・2,415円
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 15度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 通年 -
鮎正宗 本醸造
1800ml・1,925円
特定名称 本醸造 麹米 五百万石70％ 掛米 こしいぶき70％ 日本酒度 － 酸度 － AL 15度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 通年 -
毘（びしゃもん） 純米にごり酒
1800ml・2,310円
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 15度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 通年 -
初鮎 純米吟醸
1800ml・4,180円（完売） 720ml・1,836円（完売）
特定名称 純米吟醸 麹米 越淡麗50％ 掛米 越淡麗50％ 日本酒度 － 酸度 － AL 16度 保存 冷蔵 配送 クール便 化粧箱 無 発売 2月 -
鮎正宗 純米原酒
1800ml・2,805円（完売） 720ml・1,595円（完売）
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 18度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 春季 -
雪中貯蔵 純米吟醸酒 鮎
1800ml・4,455円（完売） 720ml・1,947円（完売）
特定名称 純米吟醸 麹米 越淡麗50％ 掛米 越淡麗50％ 日本酒度 － 酸度 － AL 16度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 7月 -
鮎正宗 純米酒 たかね錦65
1800ml・2,750円（完売） 720ml・1,430円（完売）
特定名称 純米 麹米 五百万石70％ 掛米 こしいぶき70％ 日本酒度 － 酸度 － AL 14度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 7月 -
鮎 特撰大吟醸
1800ml・8,800円（完売） 500ml・3,300円（完売）
鑑評会出品酒です。
特定名称 大吟醸 麹米 山田錦40％ 掛米 山田錦40％ 日本酒度 － 酸度 － AL 17度 保存 冷暗所 配送 普通便 化粧箱 無 発売 12月 -
さくらいろ 純米にごり酒
1800ml・2,954円 500ml・1,298
通称「ピンク酵母」で仕込みました。
酵母から出る自然のピンク色をしたにごり酒です。
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 10度 保存 冷蔵 配送 クール便 化粧箱 無 発売 3月 -
毘（びしゃもん） 純米活性にごり酒
720ml・1,472円（完売）
微発泡でほんのり甘口のにごり酒です。
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 15度 保存 冷蔵 配送 クール便 化粧箱 無 発売 冬季 -
鮎正宗 純米生原酒
1800ml・2,805円（完売） 720ml・1,595円（完売）
濃厚で甘口のお酒です。
特定名称 純米 麹米 五百万石65％ 掛米 こしいぶき65％ 日本酒度 － 酸度 － AL 18度 保存 冷蔵 配送 クール便 化粧箱 無 発売 冬季
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