1830年長岡市（旧越路町）で創業。蔵の周りでは、田んぼと里山に囲まれ、夏にはホタル、秋には紅葉と季節を感じ取ることができます。酒造りは米作りからということで、理想とする酒米づくりに向けて、地元農家と協力して減肥栽培や環境保全型農法など様々な試みを実践しています。仕込み水には、蔵の近くを流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用しています。
「久保田」は創業時の屋号を冠した、朝日酒造入魂の銘柄です。多くの人から愛されるあっさりとしながら深みとコクがあり、口当たりの柔らかな淡麗酒です。

表示価格は全て税込です。

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  洗心

  1800ml・12,100円（完売）　720ml・5,720円（完売）

  

  特定名称	純米大吟醸	麹米	たかね錦28％	掛米	たかね錦28％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	有	発売	3月、6月、11月

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  久保田　萬寿

  1800ml・8,921円　720ml・4,004円

  

  特定名称	純米大吟醸	麹米	五百万石50％	掛米	新潟県産米33％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	有	発売	通年

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  久保田　碧寿

  1800ml・5,533円　720ml・2,453円

  

  特定名称	純米大吟醸	麹米	五百万石50％	掛米	五百万石50％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	有	発売	通年

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  久保田　紅寿

  1800ml・3,641円　720ml・1,650円

  

  特定名称	純米吟醸	麹米	五百万石55％	掛米	五百万石55％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	無	発売	通年

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  久保田　千寿

  1800ml・2,673円　720ml・1,188円

  

  特定名称	吟醸	麹米	五百万石50％	掛米	五百万石55％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	無	発売	通年

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  久保田　百寿

  1800ml・2,211円

  

  特定名称	特別本醸造	麹米	五百万石60％	掛米	新潟県産米60％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	無	発売	通年

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  久保田　生原酒

  1800ml・3,370円（完売）　720ml・1,512円（完売）

  

  久保田千寿の生原酒です。

  特定名称	吟醸	麹米	五百万石50％	掛米	五百万石55％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	19度	保存	冷蔵	配送	クール便
  化粧箱	無	発売	1月下旬

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  久保田　翆寿

  720ml・3,234円

  

  香り華やかですっきり辛口のお酒です。

  特定名称	大吟醸	麹米	五百万石50％	掛米	新潟県産米40％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	14度	保存	冷蔵	配送	クール便
  化粧箱	有	発売	4月～9月

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  得月

  720ml・4,807円

  

  特定名称	純米大吟醸	麹米	ゆきの精28％	掛米	ゆきの精28％
  日本酒度	－	酸度	－
  AL	15度	保存	冷暗所	配送	普通便
  化粧箱	有	発売	9月